道具 | 山只華陶苑研磨缽

到了一個年紀之後，就會開始對一些生活周遭得事物開始講究
所謂的講究，也不是專家或是研究家的那種等級，單純只是想要為了一些喜好而添購

近年的東京行，除了一郎與美術館等定番行程，也開始晃過一間又一間的選物店
日本人行銷眼光精準，器皿與道具分工講究，包裝精美，實在是購物的好地方

尤其最近的心頭好，銀座米專賣店AKOMEYA選進的各種廚房道具個個讓人愛不釋手
這次戰利品之一是這小小一座的研磨缽





據說好的缽可以將香料的香氣分子完全壓碎並釋放出來
比起其他的機械類型是費時但有情調的多

尤其這支的花紋仿若日本家徽般的協調而富有旋律
握在手上沈甸甸的，些微的粗顆粒，在店中已可以感受到料理時的香氣存在

製作方來自於山只華陶苑，網站上有各式的陶藝作品
調性簡樸低調，很適合喜歡這類風格，在意廚房風景的人

搭配星野株式會社日本製造的天然木研磨棒
已經迫不及待週末做些青醬了

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山只華陶苑
http://yamatada.jp/

銀座AKOMEYA
http://www.akomeya.jp/